ペニンシュラ東京の月餅

2022年9月10日は中国では中秋節という祝日です。

秋の風物詩「月餅」を頂戴しました。

ザ・ペニンシュラ東京の中華料理店で作られているそうです。

さすが入れ物から素敵な作りです。

「月餅」は中国では古来より中秋節には欠かせない食べ物です。お月見をしながら食べたり、お世話になっている方や親しい方へ贈るそうです。

生地はしっとりとしています。中身はアヒルの塩漬け卵黄やカスタードパウダーなどを混ぜた餡になっているようです。

月餅はたくさん種類があり、味もそれぞれです。個人的には餡の中に卵黄が入っているというのは苦手です。でもこのペニンシュラホテルの月餅は通常の月餅とは違いますね。ケーキのように甘い味でとても美味しいです。