朝食のそぼろ準備できました

みんな好き好きそぼろ。ひき肉は豚肉でも牛肉でも鳥むねでも、その時の気分で使い分けてます。

砂糖、醤油、みりんで味付け。とても簡単。

以前はナンプラーで味付けをしていた時もあったのですが、やはり日本人だからでしょうか、砂糖、醤油、みりんの味付けの方が美味しく頂けます。

このそぼろは朝食の定番でよく作ってます。いつもひき肉と炒り卵をどうもりつけるか考えちゃうんです。単純に縦に半分か、斜めに半分か、円を描くように周囲に盛り付けるか、などなど。

スナップエンドウみたいな緑の野菜を加えると色合いがとても綺麗なんですよね。

今日もありがとうございます。