皮帯麺 ベルト麺

頂いたのがこちらの皮帯麺。初めて食べますし、皮帯麺の存在も初めて知りました。

日本語だとベルト麺になります。そう、腰に巻くベルトです。中国語で書くと皮帯麺。

文字通りベルトのような麺です。麺というか、水餃子の皮とかみたいな、幅広くてやや厚みのある麺です。切ってないんじゃないの？っていうくらい幅広です。

写真ではその麺があまりよく確認できないのですが、奥の方が唐揚げです。中央と手前に麺があるのですが、唐辛子や野菜たちで隠れてしまいました。

唐辛子入りなのでとても辛そうに見えますが、それほど辛くはなかったです。味はとにかく美味しかったです。あまり日本の家庭料理では使わない調味料をつかっているのかなって感じの新しい発見の味でした。

なかなかのボリュームがあります。唐揚げもあって味付けも非常に食欲をそそるので、麺ではありますが白米と一緒に美味しく頂きました。